Écologie on Les Petites Halles Bio

Circuits courts et vente directe : pourquoi acheter local change tout

Tue, 10 Mar 2026 00:00:00 +0000

L’essor des circuits courts alimentaires en France

Les circuits courts alimentaires limitent à un intermédiaire maximum entre producteur et consommateur. En France, plus d’un consommateur sur quatre achète régulièrement par ce biais. Le producteur capte 70 à 100 % du prix de vente (contre 8 à 15 % en grande distribution), les produits parcourent 50 à 100 km au lieu de 3 000, et la fraîcheur est maximale.

Le mouvement est profond et durable. La crise sanitaire de 2020 a accéléré une tendance qui ne cesse de se renforcer : le besoin de savoir d’où vient ce que vous mangez. Quand l’intermédiaire disparaît totalement, vous êtes en vente directe.

Zéro déchet en cuisine : 10 astuces pour réduire le gaspillage alimentaire

Wed, 25 Feb 2026 00:00:00 +0000

Le gaspillage alimentaire en France : un constat alarmant

Chaque Français jette en moyenne 30 kg de nourriture par an, dont 7 kg encore emballés. Ramené à l’échelle nationale, ce gaspillage représente 10 millions de tonnes de déchets alimentaires et environ 400 euros par foyer et par an. Dix gestes simples — planification, conservation, cuisine des épluchures — réduisent ces pertes de plus de moitié.

Quand vous choisissez le bio, réduire le gaspillage prend encore plus de sens : chaque aliment bio jeté représente un travail de production plus exigeant et un coût plus élevé. Pour savoir exactement quoi acheter, consultez nos conseils pour composer un panier bio équilibré.